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Asador Contrapunto

Manifiesto

Del mercado a la parrilla y directamente a tu plato
El Asador Contrapunto recoge los mejores productos de la gastronomía mediterránea y el toque único de la cocción a la parrilla para conformar una propuesta llena de sabor y al gusto de todos los paladares.

Situado en pleno centro de Granada, este restaurante bebe de la esencia de la ciudad y se inspira en su pasado nazarí, para dar vida a un menú que respeta la tradición y abraza la vanguardia.

Desde platos típicamente españoles y andaluces hasta elaboraciones con guiños a otras culturas y gastronomías, siempre desde el respeto al producto. Asador Contrapunto está pensado para ofrecer una experiencia gastronómica completa. Partimos de los productos de mercado más frescos y las exquisitas especialidades locales para elaborar una propuesta de alta calidad que no decepciona.

nuestra carta

Nuestra carta propone a los comensales un viaje desde el mar a la montaña, respetando la tradición con una puesta en escena actual. Para guiarte, te proponemos comenzar con jamón ibérico cortado a mano o una selección de quesos andaluces, con los que recorrerás los sabores más tradicionales del sur.

Deja que tu paladar explore nuevas sensaciones con el tartar de vaca con perfume de manzanilla o el salmón marinado con aguachile verde. Nuestras propuestas más vanguardistas se elaboran con productos frescos de mercado, privilegiando siempre el sabor auténtico de cada alimento. Para una experiencia completa en Asador Contrapunto, no puedes perderte nuestra especialidad, las elaboraciones a la parrilla de carbón de encina, un tipo de cocción que realza el sabor natural del producto. Termina tu menú con un toque dulce y déjate llevar por los sabores de nuestros deliciosos postres en los que los productos de cercanía tienen un lugar preferente.


Carta Menú degustación

el restaurante

En el corazón de Granada, hemos diseñado un espacio en tonos suaves y de ambiente relajado, para evadirse del bullicio de la ciudad y disfrutar con todos los sentidos de nuestros pescados y carnes a la parrilla.

Como si de un verdadero oasis se tratase, la decoración del Asador Contrapunto combina colores arena y tierra con el toque fresco de plantas de hojas verdes. Todo ello incluyendo exóticos elementos de decoración con reminiscencias nazaríes, para componer un espacio inspirado por la propia ciudad de Granada y su viva cultura gastronómica.

El vino también tiene su espacio, como maridaje ideal para nuestras elaboraciones a la parrilla. En la vinoteca del Asador Contrapunto encontrarás los mejores caldos para acompañar tus platos.

El equipo

El motor de Asador Contrapunto es su dedicado equipo, que ofrece un servicio profesional creativo y con vocación de innovación.

El personal que trabaja en las cocinas del asador destaca por su respeto a las materias primas de alta calidad, con las que cada día se elaboran los platos. La cocción a la parrilla requiere de una especial maestría para conseguir el punto exacto que garantice el mejor sabor, que nuestro equipo garantiza en cada uno de los platos que sirve.
Galeria
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horario

De lunes a domingo
Mañana
13:00 a 16:00
Tarde - Noche
20:00 a 23:00
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